moelleux au chocolat…

Une recette simple et rapide…idéal lorsque vous recevez à l’improviste…

ingredients:

185g de chocolat fondant ou chocolat noir

185g de beurre coupé en dés

3jaunes d’oeufs

40g de farine

4oeufs entier

75g de sucre semoule

Prechauffez le four à 180°. Beurrez et farinez un moule à muffins.

Dans une casserole, mélangez le beurre et le chocolat à feu doux jusqu’ à obtention d’un mélange homogène.

Versez la préparation dans un saladier et y rajouter les jaunes d’oeufs et la farine…mélangez.

Battez les oeufs at le sucre jusqu a ce que le melange gonfle et devienne pâle et incorporez au mélange précédent…

Répartissez la préparation dans les moules et faites cuire 10 minutes…

Les gateaux doivent rester moelleux à l’interieur. Laissez reposer 5 minutes et démoulez délicatement..

Servir avec une delicieuse crème anglaise ..

bon appétit….



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